🥍 Mejillones Con Curry Y Coco

PREPARACION Dejar los mejillones a temperatura ambiente. En una sartén cocemos a fuego lento la bebida de coco, el agar agar, la sal y el curry hasta que espese ligeramente.. En la fuente de servir, colocamos los mejillones, rociamos con la salsa y espolvoreamos el cebollino. Pedro Suárez. RECETA Se corta la ternera en lonchas de unos 0,5 cm (tres lonchas/persona). En una olla a presión añadir el aceite de oliva, rehogar el jengibre picado y la pasta de curry amarillo. Añadir la mitad del cilantro en hojas y tres cuartas partes de leche de coco, se salpimienta la carne y se introduce la olla. Ingredientes 400 g. mejillones y pasta de curry: 5 chalotas, 5 dientes de ajo, 50 g. jengibre, 5 g. cilantro, 1 cucharadita de café de anís, 10 g. hierbabuena, 10 g. pimientas negras y verdes Mezclamosen un bol en frío la leche de coco junto con la pasta de curry para deshacerla y el zumo de una lima. Ponemos en una olla profunda los mejillones limpios y le añadimos la mezcla anterior. Paso 2. Tapamos la olla y ponemos a fuego medio-alto para que los mejillones se hagan al vapor. Una vez estén abiertos con Colocalos mejillones y los tomates sobre el arroz, Esta elaboración de arroz cremoso con curry y leche de coco requiere de caldo de verdura para cocer el arroz. Además, Añadeen este momento los mejillones dentro de la cacerola y coloca la tapa para que se cocinen con el vapor que se forma en el interior. Mezclaremos la leche de coco y la nata en un bol. Añadimos una pizca de sal. Poner los mejillones en un cazo, añadir cuatro medidas de cuchara de agua y el trozo de jengibre pelado tapar y poner al Unode los clásicos de mi tierra son, sin duda, los mejillones. Diciendo esto seguro que todos sabréis que estoy hablando de Galicia. Aunque la que hoy os traigo, no es para nada una receta clásica, estos mejillones con curry y coco cuentan con toda la esencia y el sabor de las rías gallegas. Partiendo de ingredientes de calidad, es difícil Ponel vino blanco a calentar en una cazuela amplia y baja. Retira las barbas a los mejillones y agrégalos a la cazuela. Tápalos y espera a que se abran. Desconcha los mejillones y reserva por separado el caldo (colado) y la carne de los mejillones. Pon a calentar un chorrito de aceite en una tartera (cazuela amplia y baja). Curry 100 ml de leche de coco; Sal; Aceite de oliva virgen extra; Cebollino o perejil picado; ELABORACIÓN. Cortamos la cebolla y el ajo, y los ponemos a pochar en una cazuela con aceite de oliva. Una vez pochados añadimos el curry, sofreímos un poco sin que se llegue a quemar, añadimos la leche de coco y el jugo del mejillón y dejamos 6HW7fA.

mejillones con curry y coco